Biologische kip is gezond, puur natuur en goed voor mens, dier en natuur. Wist je dat de kip van LeJean biologische kip is? We vertellen je er graag meer over.
Het keurmerk voor biologische kip
Misschien ken je het keurmerk voor biologische kip wel: het groene logo met een blaadje van sterretjes erop. Dit keurmerk mag niet zomaar gebruikt worden. Alleen gecertificeerde bedrijven mogen dit, zoals wij dus.
Door kip met dit keurmerk te kiezen, ben je zeker van 100% biologisch kippenvlees. En dat is goed voor jou, natuur én dier. Met deze keuze kan je een verschil maken.
Wanneer is kip biologisch?
Er gaat een heel proces vooraf voordat kip biologisch genoemd mag worden. Het moet namelijk eerst gekeurd worden. Dat gebeurt door Skal. Skal is een onafhankelijke organisatie die toezicht houdt op Nederlandse biologische bedrijven.
Ze controleren – onaangekondigd - of de kippen minimaal 8 uur per dag toegang hebben tot uitloop. De uitloop moet aan allerlei eisen voldoen. Denk bijvoorbeeld aan de grootte van de uitloop. Verder moet de uitloop grotendeels begroeid zijn. De begroeiing moet gevarieerd zijn, gelijkmatig verdeeld en er moeten schuilmogelijkheden zijn. Daarnaast moet er minimaal 4 m2 per kip beschikbaar zijn.
Naast de ruimte en uitloop, is ook het voer van een kip belangrijk. Zo krijgen de dieren biologisch voer wat niet genetisch gemodificeerd is. Het voer komt uit de EU en/of van eigen bedrijf.
Is biologische kip gezond?
Kippenvlees is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Zo zit het vol met o.a. vitamine B2 en vitamine A. Dat zijn vitamines die belangrijk zijn voor onder meer een goede werking van je ogen en afweersysteem. Kippenvlees bevat van nature ook veel eiwitten.
Hoe gezond biologische kip is, ligt natuurlijk ook aan hoe je het bereidt. Ga je voor bijvoorbeeld Indiase tikka masala of ben je meer van Italiaanse kip parmigiana?
Is biologische kip beter?
Biologische kippen hebben (meer) vrijheid. Daarnaast ligt er altijd strooisel in de stal. Dit zorgt ervoor dat kippen minder stress hebben. Dat is allemaal goed voor hun algemene gezondheid. Ook krijgen de kippen geen preventieve antibiotica, groeihormonen of andere medicijnen toegediend. Om ziektes te voorkopen, worden er bij voorkeur natuurlijke of homeopathische geneesmiddelen gebruikt. Hierdoor blijft de kwaliteit van het kippenvlees hoog.
Biologische kip van LeJean
Onze biologische kip komt uit direct van Nederlandse boeren. De kippen groeien op in de Flevopolder, waar ze alle ruimte krijgen om te scharrelen.
Een speciale biologische kip in ons assortiment is de biologische Polderhoen. Deze kip komt van het Franse Hubbard ras. Het vlees van deze kip is lekker stevig en heeft veel smaak.
Biologische kip kopen
Ga jij voor kippenvleugels, (gepaneerde) kipfilet of een hele kip? Waar je ook voor kiest: je bestelt biologische kip eenvoudig bij online slager LeJean. Je bestelling wordt gratis thuisbezorgd vanaf €65. En je kunt ook nog eens je eigen bezorgmoment kiezen.