Inside Skirt Black Angus

Over Inside skirt Black Angus

De inside skirt, ook wel bekend als het middenrif van het rund, is een stuk rundvlees dat vaak over het hoofd wordt gezien. Dit is echter zonde, want met dit prachtige vlees kun je in no time een restaurantwaardig gerecht op tafel zetten.

De inside skirt is eigenlijk het middenrif van het rund, een spier die veel werk heeft verricht en daarom wat steviger is. De spier is lang en maximaal een centimeter dik. Maar met de juiste bereiding en het aansnijden op de draad kun je van dit stuk vlees een ware traktatie maken.

De Black Angus Inside Skirt is de perfecte keuze voor wie een van de vergeten stukken rundvlees wil proberen. Deze prachtige stukken vlees hebben een fluwelen smaak en mooie structuur en worden gevoerd met extra graan voor nog meer marmering en smaak. Het is werkelijk een smaakvolle steak voor de echte vleesliefhebber.

Waar komt de Inside Skirt Black Angus vandaan?

Dit vlees onderscheidt zich door zijn stevige structuur en heerlijke smaak, en het heeft het voordeel dat het slechts een korte bereidingstijd nodig heeft. Wat deze inside skirt extra bijzonder maakt, is dat het afkomstig is van Black Angus runderen die minimaal 100 dagen graangevoerd zijn, wat de smaak en malsheid ten goede komt. Als je meer wilt weten over ons graangevoerde rundvlees uit Australië, kun je hier klikken.

Hoe komt de Skirt steak aan zijn naam?

De naam "skirt steak" heeft hoogstwaarschijnlijk te maken met het Engelse woord "skirt," wat inderdaad "rok" betekent en verwijst naar de langwerpige, platte vorm van het vlees. Met enige verbeeldingskracht kan de vorm van de skirt steak inderdaad doen denken aan een rok, en dat is waarschijnlijk de oorsprong van de naam.

Skirt steak VS Flank steak

Het komt vaak voor dat er verwarring ontstaat tussen de flank steak en de skirt steak, hoewel het twee totaal verschillende soorten steaks zijn. Naast het feit dat ze afkomstig zijn van verschillende delen van het rund, heeft de skirt steak een grovere textuur dan de flank steak en heeft deze ook een intensere smaak. Dit maakt het een geliefde keuze voor veel vleesliefhebbers! Als je besluit om skirt steak te bereiden, zorg er dan voor dat je het haaks op de draad snijdt om de gewenste smaak te bereiken.

Bestel Inside Skirt Black Angus eenvoudig bij online slager LeJean

Wist je dat je bij het afrekenen zelf de bezorgdag kunt kiezen? En als je voor 10:30 uur bestelt, kun je het vanavond al in huis hebben! 
Elke bestelling wordt met zorg door ons klaargemaakt en ingepakt. Om de beste kwaliteit te kunnen waarborgen, wordt jouw bestelling pas ingepakt op de dag dat je het ontvangt. Daarnaast werken we met strenge regels omtrent hygiëne, temperaturen en nog veel meer. Heb je nog vragen? Neem dan contact met ons op door te bellen naar +31(0)702017034 of stuur een mailtje naar [email protected]. We helpen je graag.