Lamsbout zonder been

Over de lamsbout

Ontbeende lamsbout is de achterbout, inclusief bil, van het lam. In deze lamsbout is de bot al verwijderd, dus het is 100% vlees.
Lamsvlees is vrij mager en makkelijk te bereiden. Laat het langzaam garen en je hebt er ondertussen geen omkijken naar. Doordat de lamsbout geen been bevat, kun je het gemakkelijk een extra smaakaccent geven door kruiden als tijm, rozemarijn, salie en knoflook te gebruiken. Houd bij bereiding een kerntemperatuur van 55-60 °C aan. Je kunt er ook voor kiezen om de ontbeende lamsbout op te binden tot een rollade. Benieuwd hoe je dit doet? Hier vind je het recept van een lamsrollade gevuld met ratatouille. 

Waar komt de lamsbout vandaan?

Ons assortiment lamsvlees uit Nieuw-Zeeland is afkomstig van Silver Fern Farms, en dat geldt ook voor onze lamsbout zonder been. De Nieuw-Zeelandse lammeren genieten van de vrijheid om te grazen op uitgestrekte weides, waar ze in alle ruimte kunnen rondlopen en zich voeden met niets anders dan gras. Dit betekent dat ze een dieet hebben dat voor 100% uit gras bestaat, zonder enige vorm van antibiotica. Deze natuurlijke levensstijl draagt bij aan de unieke zoetige smaak, de heerlijke textuur en de malsheid van ons lamsvlees. Wil je meer weten over de lamsbouten van LeJean? Hier vind je meer informatie.

Op zoek naar een recept?

Ben je op zoek naar smakelijke recepten met lamsbout zonder been? Op onze website hebben we een aantal verrukkelijke opties voor elk seizoen van het jaar:

• Probeer eens onze Lamscurry met naan.
• Of geniet van een sappige Lamsbout met tijm en rozemarijn van de barbecue.
• Laat je verrassen door de Met ratatouille gevulde lamsrollade.
• Of ontdek de smaak van een Lamsbout bereid in de Dutch oven.
• En last but not least, een Lamsbout uit de Dutch oven die je smaakpapillen zal verwennen.

Lamsbout vanavond in huis

Wist je dat je bij het afrekenen zelf de bezorgdag kunt kiezen? En als je voor 10:30 uur bestelt, kun je het vanavond al in huis hebben! 
Elke bestelling wordt met zorg door ons klaargemaakt en ingepakt. Om de beste kwaliteit te kunnen waarborgen, wordt jouw bestelling pas ingepakt op de dag dat je het ontvangt. Daarnaast werken we met strenge regels omtrent hygiëne, temperaturen en nog veel meer. Heb je nog vragen? Neem dan contact met ons op door te bellen naar +31(0)702017034 of stuur een mailtje naar [email protected]. We helpen je graag.

Deze lamsbout is Halal geslacht.