Ossenhaaspuntjes Black Angus

Ossenhaaspuntjes Black Angus

De Angus runderen zijn afkomstig van farms die al generaties lang gespecialiseerd zijn in het fokken van high quality Angus runderen. Al deze Angus farms zijn gelokaliseerd in het Zuiden van Australië. Van de streek Clare Valley tot aan de Limestone Coast. Dankzij een gematigd klimaat, schone lucht en gigantische graslandschappen is dit één van de beste streken ter wereld om Angus runderen te houden. Wil je meer weten? Klik hier.

Waar komen ossenhaaspuntjes vandaan?

De ossenhaas is het fijnste deel van het rundvlees en komt van de binnenste lendenspieren. De haasspier in de rug wordt nauwelijks gebruikt, dus het vlees is bijzonder mals, mager en fijnkorrelig. De ossenhaas of runderhaas maakt slechts een zeer klein deel uit van de totale spiermassa van het rund (ca. 2%) en wordt daarom beschouwd als het fijnste stuk rundvlees. Bij ons kunt je de ossenhaas heel krijgen of als ossenhaas biefstuk (tournedos) of als ossenhaaspuntjes.

Onze Ossenhaaspuntjes zijn vakkundig gesneden en zeer goed te gebruiken voor een heerlijke Fondue of gourmetavond, maar ook op een spies of geroerbakt ongelofelijk lekker!

Bestel eenvoudig bij LeJean

Wist je dat je bij online slager LeJean zelf je bezorgdag kunt kiezen? En als je voor 10:30 uur bestelt, kun je het vanavond al in huis hebben! Elke bestelling wordt met zorg door ons klaargemaakt en ingepakt. Je bestelling wordt verzonden in een recyclebare en biologisch afbreekbare koelbox. De koelelementen in deze box zijn gemaakt van gerecycled papier. Heb je nog vragen? Neem dan contact met ons op door te bellen naar +31(0)702017034 of stuur een mailtje naar [email protected]. We helpen je graag.