Ribeye steak Grasgevoerd Argentinië

Argentijns Grasgevoerde Ribeye

Ervaar de weelderige smaak van de Ribeye, afkomstig van het grasgevoerde rundvlees van LeJean, rechtstreeks geïmporteerd uit het hart van Argentinië. Dit Zuid-Amerikaanse land staat wereldwijd bekend om zijn voortreffelijke rundvlees, en bij LeJean brengen we deze culinaire traditie naar jouw tafel. Onze ervaren slagers snijden de steaks op maat direct bij aankomst, zodat je verzekerd bent van versheid en kwaliteit.

Argentijnse Authentieke Smaak

Argentinië, met zijn overvloed aan groene velden en een klimaat dat perfect geschikt is voor veeteelt, biedt de ideale omstandigheden om runderen te laten gedijen. De perfecte balans tussen het zonnige klimaat en uitgestrekte groene weilanden wordt weerspiegeld in de smaak en textuur van ons Argentijnse grasgevoerde rundvlees. Elke sappige hap onthult de natuurlijke aroma's en malsheid die het vlees kenmerken.

Waar komt onze ribeye steak vandaan?

In Argentinië zijn er twee soorten runderen die het meest worden gebruikt binnen de vleesproductie,  de Aberdeen Angus en de Hereford. Deze ribeye is afkomstig van Aberdeen Angus runderen. Zij hebben alle vrijheid om rond te lopen over de pampa’s. Pampa’s zijn subtropische, natuurlijke graslanden in Zuid-Amerika. Het milde klimaat en de juiste vochtigheid dragen bij aan een uitstekende leefomgeving. 

Hoewel de runderen hier in Nederland ook rond kunnen lopen, hebben ze op de pampa’s veel meer ruimte en kunnen zij dus ook meer bewegen. Daarnaast is er ook een verschil in het gras dat de dieren eten in Argentinië en in Nederland. In Argentinië wordt o.a. gebruik gemaakt van alfalfa en klaver. Dankzij de ruime hoeveelheid regen groeien de verschillende grassoorten tot lieshoogte. De runderen leven zo natuurlijk mogelijk en er wordt geen gebruik gemaakt van groeihormonen. Daarnaast worden de runderen niet bijgevoederd met maïs of graan. Dat merk je vervolgens weer aan de smaak en malsheid van het vlees.

Vragen?

Heb je een vraag over bijvoorbeeld de bereiding van de barbarie eend? Neem dan contact met ons op. Bel +31(0)702017034 of mail naar [email protected] We staan elke werkdag tussen 09:00 uur en 17:00 uur voor je klaar om je vragen te beantwoorden.