Deze ossenhaasbiefstuk komt van de hele ossenhaas en komt van grasgevoerde runderen uit Nieuw Zeeland. Voor deze haasbiefstuk gebruiken we alleen het zachtste gedeelte van de hele haas....
Van de hele ossenhaas gesneden botermalse ossenhaas biefstuk. Grasgevoerd vanuit Uruguay. Voor deze biefstuk gebruiken we alleen het zachtste gedeelte van de hele ossenhaas....
De ossenhaasbiefstuk is het meest malse stuk vlees van het rund. Het wordt ook wel tournedos genoemd. Deze tournedos is rijk gemarmerd en komt van Australische Black Angus runden....
